小麥變性淀粉的用途盤點      

如今，隨著變性淀粉的出現，傳統的淀粉逐漸淡出人們的視野。變性淀粉相較于傳統淀粉有著更優質的功能性與穩定性，適用的范圍更加的廣泛，受到條件的影響制約小，它的這些特性也是為什么其能逐漸取代傳統淀粉活躍在市場上的原因所在。

變性淀粉來源的不同決定了它有著不同的種類，小麥變性淀粉就是其中一種。今天我們就一起來看看小麥變性淀粉的用途都表現在哪里吧。

1、食品行業

因其粘度較強，常用做食品中的增稠劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強食品的松軟性，改善食品的口感。

2、紡織行業

其可用于棉紡織物的上漿過程中，保持織物在編織時的光潔度及耐磨性能，讓織物有良好手感及平滑的表面。

3、石油行業

經過預糊化的小麥變性淀粉具有耐高溫和抗高壓的特性，因此可放入石油鉆井中作為稠度穩定劑，使其凝結成膠，控制泥漿水分的濾失。

4、造紙行業

在造紙過程中，加入小麥變性淀粉，不但能夠提高紙張的表面強度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，還能節約電力，以及減少制造過程中對環境的污染。

5、醫藥行業

因為小麥變性淀粉，具有穩定的化學性質，有粘性，無毒無味，因此可用來做為膠囊、潤滑劑、藥片等的原料。

本文來自：中泰淀粉有限公司www.mycpwell.com