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食品中變性淀粉的應(yīng)用
發(fā)布時間：2017-03-16 瀏覽量：1661
食品工業(yè)中使用變性淀粉主要是作為增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑和穩(wěn)定劑等。可以替代昂貴的原料，降低食品制造成本，提高食品質(zhì)量同時提高經(jīng)濟效益
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