中泰木薯變性淀粉 蛋糕專用具有自然清淡之風味。耐低溫穩(wěn)定性特佳最適于低溫貯藏和長時貨架期之食品。尤其生產(chǎn)高質(zhì)量之和面冷凍食品及即溶之湯,汁及其他冷凍食品,是最理想的淀粉。光滑透明,口感綿密順暢。極佳的冷凍解凍穩(wěn)定性,及涂膜性。極佳的增稠穩(wěn)定性。具有奶油狀之組織。保水及乳化穩(wěn)定性佳。如需用預糊化之和面冷凍食品,加工成型容易且省時
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